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[食譜] 金鑲玉飯

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-6-26 21:07  發短消息 只看該作者
金鑲玉飯

材料:
南瓜.白米.糯米.香菇絲.蘿蔔乾.素肉絲

醃料/調味:
素蠔油.糊椒粉

製法:
1.先將白米及糯米泡一晚
2.將鍋中放入２匙的油，先放入香菇爆香，再依序放入蘿蔔乾。
3.素肉絲及泡好的米炒勻之後加入２湯匙的素蠔油及少許的胡椒粉調味，要起鍋之前就可以先熄火，將南瓜放下去拌勻
4.將炒好的南瓜飯放入電鍋裡蒸(因有加糯米所以水份只要一半)即可完成

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