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[食譜]
茄汁豆腐煲的食譜和做法
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young
發表於 2014-7-24 10:39
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1.豆腐切大塊,表面粘上生粉,下油鍋炸,表面微焦黃;
2.番茄洗淨切塊,番茄加少許清水打成番茄汁;
3.蔥切蔥花;
4.鍋中放適量炸豆腐的油,下少許蔥花爆香,下番茄汁,適量生抽,增加鮮味的同時,增色,煮開;
5.下豆腐塊,大火煮開,轉中火煮,放鹽調味,放一點點白糖提味兒,煮到入味即可;
6..出鍋,撒蔥花!
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