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清涼芥蘭

1# 大 中 小 taro (IP: x.189.132.x) 發表於 2007-10-13 14:05  發短消息 只看該作者
清涼芥蘭

簡介：        灼過的芥蘭要即時用冰水沖洗，除了可保持色澤翠綠外，更可令其脆口。

材料：        芥蘭1斤
冰水3杯
蠔油4湯匙

製法：        1.芥蘭去葉後剝去梗部粗皮，用水灼熟後用冰水沖洗。
2.將芥蘭放於碟內，淋上蠔油即成。
2010發發發

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2# 大 中 小 rabbitlee (IP: x.18.88.x) 發表於 2007-10-15 17:37  發短消息 只看該作者
等我試吓先.... , thank you!

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