[醫療保健] 蘋果含一種果糖，有機會致肚脹口臭

不少人以為日日吃蘋果有助健康，但英國一項研究指，蘋果含有一種果糖，並非人人能夠消化，結果出現果糖不耐症（fructose malabsorption），引致肚脹、痛、瀉及口臭等。英國曼徹斯特大學教授沃韋爾指，身體主要利用葡萄糖製造能量，體內有吸收機制將之消化，但果糖卻沒有。他發現，未消化的果糖抵達腸道後會為腸道細菌提供養分，部分人或腹脹與肚痛。果糖不耐症在英國不常見，但不時會引發腸易激綜合症（IBS）等。

腸胃及肝臟科專科醫生李玉棠指，蘋果部分成分非人人能消化，食物抵腸臟後經細菌再分解，體內或出現水份或氣體積聚，導致肚脹、痛或瀉。他指港人患腸易激普遍，估計佔兩、三成，當中又包括果糖、乳糖等不同不耐症；建議若對某種食物有上述反應，應避免進食一段長時間，身體回覆正常後，才慢慢增加此類食物量，看看能否適應。