[資訊分享] 搶救小孩肥胖建立正確飲食觀

一、造成小孩肥胖原因

1、飲食營養過盛

如每次嬰兒哭時，就立即餵奶，久之養成習慣，以後每遇挫折，就想找東西吃，易致嬰兒肥胖，或太早餵嬰兒高熱量的固體食物，使體重增加太快，形成肥胖癥。

專家說明：
進食高脂肪食物、甜食，零食、喝甜飲料等，也是形成肥胖癥原因之一。

2、平常缺乏活動

現在很多小孩因課業繁重，或是電視電腦誘惑，吃飽飯後靜著待在家裡，極少出去運動，這樣惡性循環，使兒童不知不覺越來越肥胖。

3、遺傳因素造成

肥胖癥有一定家族遺傳傾向。雙親胖，子代70%80%出現肥胖;雙親之一肥胖，子代40%~50%出現肥胖;雙親均無肥胖，子代僅1%出現肥胖。單卵孿生者同病率亦極高。

小孩肥胖，可先從日常飲食來做改善。

4、心理因素造成

心理因素在肥胖癥的發生上起重要作用。情緒創傷或心理障礙如父母離異、喪父或母、虐待、溺愛等，可誘發膽小、恐懼、孤獨等，都是導致肥胖癥的原因。

5、中樞調節因素

正常人體存在中樞能量平衡調節功能，控制體重相對穩定。本病患者調節功能失平衡，而致機體攝入過多，超過需求，引起肥胖。

6、神經精神疾患

腦炎之後偶見發生肥胖病。下丘腦疾患或額葉切除後也可出現肥胖。有情緒創傷，如親人病死，或學習成績低下，心理異常的小兒有時也可能發生肥胖。

二、兒童肥胖應對方法

1、替換零食種類

對於已習慣吃零食的孩子，可將其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點心、零食更換成純牛奶、優酪乳、水果等低脂高纖維類食品。

專家建議：
口渴時儘量選擇白開水，因為白開水才是人體最健康、最經濟的水分來源。

2、減少脂肪攝取

最好從減少脂肪類食物的攝入量，每餐的主食只要不超標就可以，而減肥從主食減起，是錯誤的，因為主食中含有的碳水化合物會轉化成糖分，可供給大腦發育需要營養。

3、烹調口味清淡

食物烹製時，儘量少加入刺激性調味品，食物宜採用蒸、煮或涼拌的方式烹調，讓寶寶減少食用油的攝入。

4、制定鍛鍊計劃

制定體育鍛鍊計劃，增加運動量，使機體熱量消耗增多，從而控制肥胖。但應避免劇烈活動，以免食慾增加而更加肥胖。

5、飲食少糖少油

膳食要遵循少糖、少油，保證蛋白質和多食水果蔬菜的原則，尤其要少吃甜飼料和甜點心。

三、培養正確飲食習慣

​1、飲食定時定量

早餐一定要吃好、吃飽，並攝入新鮮蔬果，攝入總熱量應為一天30%。同時適度減少晚餐進食量，睡前有饑餓感時，可讓他喝一杯鮮牛奶，就不會加重腸胃負擔。

專家說明：
睡前喝一杯牛奶，還能有助於孩子的睡眠。

2、放慢進食速度

細嚼慢嚥有助於孩子品味食物，並提高對饑餓忍耐性和食慾敏感性，找到飲食停止點，避免飲食過量。可用遊戲方式，如我們比誰咀嚼時間長，培養寶寶細嚼慢嚥習慣。

3、儘量不吃外食

外食的熱量及脂肪含量較高，在製作過程中也會造成大量營養素流失，從而易造成人體營養素不足或營養過剩。所以，我們提倡有規律的家庭飲食，才能改善其健康狀況。

4、給予健康飲食

設法滿足小兒食慾，避免飢餓感。故應選熱能少而體積大的食物，如芹菜、筍、蘿蔔等。必要時可在兩餐之間供給熱能少的點心如不加糖的果凍、魚乾、話梅等。

5、先喝湯再吃飯

先吃些蔬菜，再喝湯，最後吃主食。要讓孩子養成每餐必有粥或湯的習慣。飯前喝湯不僅促進消化吸收，還可以有一種鋪墊的作用。