[減肥健身] 減肥瘦身多謬誤

瘦身減肥被喻為女士的終身事業，不但衍生出各式各樣的減肥方法，更有成行成市、包羅萬有的減肥產品，賣點更是五花八門。以為吃幾顆丸子便能管理體重？減肥無捷徑，運動加控制飲食，才是消減肥肉的不二之法。30多歲的陳小姐一直想擺脫胖胖的身形，惟因工作忙碌，懶於運動，每次看到新的瘦身產品都忍不住買來一試，有些產品吃過後完全沒效，有些則令她頻頻上廁所，間中也會成功瘦了幾磅，但很快又恢復原狀，體重反彈甚至更勝從前。

家庭醫生朱蘊晶指出，大部人對減肥都存在一些謬誤，例如以為服用瘦身產品便毋須控制食慾和食物種類，又或以為產品可以令身體自然做運動，達到自行燃燒脂肪的功效。但事實上，「食粒丸就燃燒脂肪」並無實證支持，而依靠外力或儀器無助身體燃燒脂肪，因為「(運動)唔主動做係唔會有效」。「好多瘦身產品是刺激腸道或去水為主，即時可能會帶來肚腹變平、磅數下降的效果，例如排便後可以令體重下降磅幾兩磅，但這只是錯覺瘦身，而且維持的時間有限，例如身體脫水達致的減磅可持續一、兩日，排便則只可維持數小時。」朱醫生稱，只要恢復進食及飲水，體重和體形便會打回原形。

禁食或絕食可以減磅了吧？朱醫生表示，此舉確可即時令磅數下落，但卻可帶來體重急速反彈的後遺症，原因是「大腦唔知你是想瘦，以為進入大饑荒，在唔知幾時再有食物的情況下，於是減慢身體的新陳代謝率，脂肪反而容易積聚」。

肥瘦不應只看外觀，最重要是健康，例如日常飲食中多油、多鹽、多糖，不但可令體重上升，更可損害健康，增加罹患心血管等疾病的風險。

朱醫生強調，減肥不應只看磅數，身體的脂肪比例也十分重要，而且要適當選擇食物，重點不在於吃得少，而是要選擇一些有營養、熱量低的天然食材，滿足口腹之慾又不怕增磅，「唔滿足就好難持續」。另外，減肥速度也不宜過急，美國運動醫學會便建議，每週減磅不宜超過一至兩磅，原因是減磅過急時，所減的將是肌肉和水份而不是脂肪。

不過，有些人即使有恒心，卻因為體質問題而易肥難瘦。朱醫生稱，有些人其實並不懶惰，但就算多努力運動及節制飲食，卻依然「減極都唔瘦」，這就可能與身體狀況有關，例如因為先天或後天因素導致新陳代謝速度慢，卵巢多囊症患者也容易因為賀爾蒙失調而影響體形，而情緒、藥物等亦對控制體重有影響。

要恒久有效管理體重，朱醫生建議大家從飲食和運動入手。她說，強逼性節食只會令人容易放棄及減慢代謝率，令瘦身計劃失敗而回，反而適當及適量的飲食更有助維持滿足度及好心情，配合適量的運動，更容易取得成果。

減肥小貼士
飲食方面
每早起身後喝一杯水或吃一個生果
進食正餐前30分鐘喝一杯水
正餐食量：1份肉類/飯+3份蔬果
避免醬汁及醬料醃製食物

運動方面
午餐後散步10分鐘
每天運動30至60分鐘

生活方面
以容量較細的碗具進食
遵守少食多餐及慢食的原則
別讓自己有太飽或太餓的感覺
認識食物標籤，選擇適當的食物