[醫療保健] 維生素C缺乏增加老人白內障風險

老年人易患白內障的原因，除了老年人眼球的晶狀體產生了病變之外，恐怕還需要加上一個營養不良的因素了。這話怎麼說呢？

原來，美國近日有研究發現，如果老人從膳食中攝入的維生素C不足，患白內障的風險會升高。

維生素C缺乏增加老人白內障風險
據瞭解，這項研究成果已經刊登在《洛杉磯時報》上。報導稱，某研究院在實驗中發現，維生素C可以保護眼睛晶狀體，維生素C水平最高的人患白內障的風險比最低的人少39%。

報導介紹，這次研究結果考慮了收入、吸煙、高血壓和糖尿病等因素，具有十分的客觀性。如果老年人，維生素C水平低於11微摩爾/公升可視為維生素C缺乏症，應該適當吃橘子、紅綠辣椒、奇異果、草莓、西紅柿和西蘭花來補充維生素C。其中，男性每天補充90毫克，女性補充75毫克為佳。

此外，除了補充維生素C之外，老年人還需要做到以下幾點來預防白內障。

老年人如何預防白內障？

1、適量補充維生素E：流行病學調查，55歲以上的中老年人連續數年每日服維生素E50～150毫克，其患老年性白內障的比率較不服用者少56%。維生素E是一種抗氧化劑，可防止或減少因年齡關係引起的眼部疾病。

2、適量飲茶：茶含有鞣酸物質，可在人體內降解為具有抗氧化作用的代謝產物，阻止產生自由基的氧化反應作用。而這一過程正是對抗白內障的發病機理。

3、補充維生素A：維生素A對角膜、晶狀體和視網膜具有保護作用，對防止老年性白內障有利。

4、多食含鋅量較高的飲食：研究表明，老年性白內障病人的血清和晶狀體液內含鋅量明顯低干健康人。故老年人平時宜多服花生、芝麻、豆製品、動物肝、魚、蝦等含鋅量較高的食物。

5、宜常用熱毛巾敷額部：洗臉時用溫熱毛巾覆蓋額頭及雙眼部，讓熱氣內滲。毛巾冷後換熱中再敷，如此反覆10餘次，待頭面熱稍出微汗、額頭紅潤即可。