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[醫療保健]
維他命E或有助防白內障
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雲妮C
發表於 2015-5-28 20:46
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白內障影響視力,甚至可致盲,但英國《每日郵報》引述研究指,進食富含維他命E的食物如菠菜、西蘭花、果仁等,可降低因老化造成的白內障風險達27%。青島大學醫學院根據27項研究作出結論,指每日攝取七毫克的維他命E,便可降低因老化而引起的白內障風險達27%。研究刊登於《Public Health Nutrition》期刊。
健康食品資訊服務(HSIS)營養師Carrie Ruxton指,維他命E是強力抗氧化劑,存在於眼睛的晶體中。陽光、環境污染物等會減弱晶體的抗氧化能力,增加患白內障風險;多吃含豐富的維他命E食物如菠菜等,可助降低風險。
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