[醫療保健] 木瓜：健康、美顏恩物

一直以為木瓜具有豐胸作用，米施洛營養護康中心註冊營養師劉家妏表示，沒有研究顯示它具有這個功效。不過，她說木瓜內含的木瓜酵素和豐富維他命，對身體和美顏有莫大好處。多吃能令便便暢通，體內不會積聚過多廢物，而且更具抗衰老作用，是健康男女的恩物呢。

分解蛋白質 促進消化
木瓜蘊含豐富的木瓜酵素（papain），劉小姐說這種營養素最強的功效在於分解蛋白質，「這樣能大大提升消化能力，縮短消化過程，從而令更多營養被身體吸收，也有助減輕胃部負擔。另一方面，它可盡快將毒素及宿便排走，減少及預防便秘，具清理腸胃功效，對腸道及消化系統健康很有幫助。」當宿便無得留底，體重便不會因體內積聚過多排不清的宿便而導致重量增加，相信這是減肥及健美人士愛不釋手的水果。

由於木瓜酵素能促進消化及對腸胃好，如因吃滯了而胃部不適，吃木瓜也能有助紓緩不適及慢性的消化不良。而且人體內必須要有酵素來維持健康的身體機能，從木瓜中吸收酵素，便可強化身體細胞。劉小姐亦表示，「木瓜具有抗炎功效，如有內臟或皮膚發炎，它的酵素能加快傷口癒合，對抗炎症。」

抗氧美顏防衰老
相信木瓜另一個好處，會令愛美一族齊齊讚好，因為它可令皮膚靚靚。劉小姐說，「木瓜含有豐富的維他命C和E以及β胡蘿蔔素，均具強效的抗氧化作用，能對抗自由基破壞身體正常細胞，預防細胞老化，延緩衰老。」

她更表示，「每100克的木瓜含有60.9mg維他命C，而成年男性每日需要90mg維他命C，成年女性則需要75mg，所以大家每日吃大約一碗木瓜已能吸收足夠的維他命C。」

健美人士不二之選
她又補充，木瓜好處多，而熱量亦不算高，「同樣是100克重量，木瓜的熱量只有43卡路里，而連皮蘋果則有52卡路里。」此外，很多女士容易有水腫問題，尤其是飲食偏鹹的人，體內的鈉質含量較多，亦會增加水腫情況。她表示，「木瓜含有豐富的鉀質，對排水很有效；另外，想幫助去水腫，亦可選具高含量鉀質的香蕉和橙。」

劉小姐分享一個貼士，「木瓜既可生吃，也可作醃料用。由於木瓜酵素具分解蛋白質作用，它能有效軟化肉類，用作醃肉約20分鐘，能令肉類更加鬆軟；而且肉食亦留有香甜味道。」今個夏日，可以不妨試試以木瓜入饌，為菜式加點清新感覺。