[資訊分享] 在妊娠早期要正確補充營養

孕婦在妊娠早期應該補充的營養

●優質蛋白適當補

妊娠早期蛋白質攝入量應不低於未孕婦女的攝入量，優質蛋白應不低於蛋白質總攝入量的50%，方可滿足孕婦的需要。優質蛋白質主要來源於動物性蛋白質如蛋、肉、魚、奶類及植物蛋白質大豆。

其他蛋白質不是優質蛋白，在人體內的吸收利用率不如動物蛋白質高。因此，在補充蛋白質時，要將多種食物進行搭配，有效地補充蛋白質。

蛋白質與其他許多營養素一樣，有一個最佳的補充量，孕期高蛋白飲食，可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，並影響其他營養物質攝入，使飲食營養失去平衡。

因此，對於蛋白質的攝入應持適量、適度的原則，切不可盲目多補、濫補。

●攝入“完整食品”，確保無機鹽和維生素

無機鹽在人體內所占的比重雖小，卻是必不可少的，對孕婦和胎兒來說，如果缺乏無機鹽時會產生一系列疾病，甚至引起更嚴重的後果。

要確保攝入足夠的無機鹽和維生素，最好的方法就是生活中注意不偏食，孕婦盡可能以“完整食品”(指未經細加工過的食品，或經部分精制的食品)作為熱能的主要來源，因為“完整食品”中含有人體所必需的各種微量元素如鉻、錳、鋅及維生素Bl、維生素B6、維生素E等。適量食用粗糧，包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅薯，可以補充無機鹽及維生素。

由於加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。

比如，糖類含量比細糧要低，含膳食纖維較多，並且富含B族維生素，這些營養成分在精制加工過程中常常被損失掉，如果孕婦偏食精米、精面，則易患營養缺乏症。

因此孕婦的膳食宜粗細搭配、葷素搭配，不要吃得過精，以免造成某些營養元素吸收不夠。