太平清醮是長洲的年度盛事，身為香港人當然希望參與其中。因此，我們今次率先走入長洲，為大家找出醮期時必去的地方。
首站，我們會到包山御用供應商「郭錦記餅店」品嘗平安包；然後，往精品服裝店「平安店」欣賞失傳了的糖公仔手藝；再到「愛群餐廳」吃高水準的素食；最後，向大家推介巡遊路線裡的四大靚位，讓大家不用前推後擠也可舒服地欣賞飄色會景巡遊。
第1 站郭錦記餅店平安包山供應商
長洲太平清醮又名包山節，顧名思義，山上的平安包才是真正主角。沒錯，長洲平安包紅得街知巷聞，但島內售賣平安包的餅店只有兩間：郭錦記餅店及康蘭餅店，它們亦是包山上平安包的供應商。
臨近醮會前後，來到長洲當然要入鄉隨俗吃一個平安包。二選一下，我選擇了位於北帝廟附近的郭錦記餅店。逾40 年歷史的郭錦記，地下鋪有啡色格子磁磚，前舖後工場，裝潢仍停留在70、80 年代；而出爐麵包及糕餅擺放在店外鐵架上，不設自助夾餅，點東西需店員代勞，一事一物，懷舊味濃。
說回「鎮店之寶」，這裏的平安包有麻蓉、蓮蓉及豆沙三款味道，貌似劉丹的郭錦全老闆介紹我吃坊間較少有的麻蓉味。每個售$7 的平安包有一隻手掌般大，餡料較少，味道不錯，但美中不足是採訪時為中午3 時，可能出爐已久，麵包皮放涼了變得有點硬。如果不是用作充飢，建議兩人吃一個，取其意頭便足夠了。
除了平安包外，郭錦記裡很多中式糕餅都是市區少見的，例如蕃薯餅、芝麻餅及雞仔餅等均富有本土風味，值得一試。
題外話，郭錦記將聯同長春社於4 月14 日（周六）舉辦平安包製作坊，由郭師傅親自教授，有興趣朋友歡迎參加。
郭錦記餅店資料
電話 2986 9717
地址 北社街46 號
推介食物 平安包、蕃薯餅、芝麻餅
第2 站平安店失傳民間手藝重現
記得小時候經過圍村搭棚做戲，附近都會有伯伯擺檔售賣麥芽糖公仔，款式以中國卡通居多。正以為這傳統民間玩藝經已失傳，今次在長洲，竟讓我發現做糖藝人的擋口。原來，麥芽糖公仔的氣數還未到盡頭。
由郭錦記餅店走回碼頭方向，途中經過一間叫「平安店」的服裝精品店，其店面雖小，但產品頗有「住好D」味道，使我忍不住進內參觀。店內的自家製「平安包」系列產品最搶眼，推介有散子包（$25）、麻布袋（$35 / 限量版$68）、T-shirt（$78 起）等，其款式、質素均冠絕長洲。
好戲在後頭，外號「Sugarman」的精品店老闆杜煥，其實原來也是位做糖藝人，他有一輛「小兒科」流動糖車置於店旁，閒時兼做麥芽糖公仔，遇工作於娛樂。糖人不愧是糖人，熱呼呼的麥芽糖，在彈指間搓揉，捏出不同造型，不消兩分鐘，便可拉出七彩繽紛的小白兔、玫瑰花、孫悟空等卡通公仔（每串$20）。
而我則買了一隻「孫悟空」，在我五指山下的「齊天大聖」果真唯肖唯妙，吃下的一剎那真有一絲不捨。不過，麥芽糖入口後慢慢熔化，甜而不膩，惻隱之心瞬間即逝，絕對是「金玉其外，美味其中」，滿分！
平安店資料
電話 3488 0325
地址 新興後街147 號
第3 站愛群餐廳高水準素食
傳統上，每年太平清醮正日前三天，長洲全島均會齋戒，期間島上大部分餐廳都會轉賣素食，連麥當勞也只售素包。不過，這些餐廳突然轉素，始終是外行人，食物質素難有保證。因此，「食生不如食熟」，應向熟手技工埋手。
平日，長洲有素食供應的餐廳僅得三數間可選，而位於碼頭附近的愛群餐廳便是口碑較好的一間。個人認為，在露天茶座進餐有天然風、街景相伴，別有風味，故設有戶外座位的愛群餐廳未吃先加印象分。
餐廳的素食主要是碟頭形式的，看看餐牌：「素黑椒牛扒飯、素咖哩魚蛋飯、素雞翼、素叉燒包……」全都不含肉類，不可能呢！每款我都想試，但奈何我只得一張嘴，只好由侍應推介吧。侍應姐姐推介了「素星洲炒米」及「素咸魚雞粒炒飯」，然後我另點了「素咖哩魚蛋」及「素雞翼」。「素叉燒包」則售罄，只好下回請早。
飯菜一碟碟送上，賣相看似有菜也有肉，與普通的無異。先說「素咖哩魚蛋」，青咖哩不太辣，魚蛋味道真頗像魚肉，但較普通魚蛋甜；「素雞翼」顏色深啡像滷水雞翼，味道較雞肉甜，而最大好處是沒有骨，正合我這些討厭吐骨的懶人心意；「素咸魚雞粒炒飯」無論是外貌及味道，與真實的跟本無差別；「素星洲炒米」則炒得較乾，味道尚可。總括來說，愛群餐廳素食雖只以豆類及麵粉製造，但水準卻比我想像中高，予人驚喜。
愛群餐廳資料
電話 2981 3300
地址 海傍街37 號地下
素食推介 素咖哩魚蛋、素雞翼、素咸魚雞粒炒飯
第4 站飄色會景巡遊四大欣賞靚位推介
長洲太平清醮另一重頭項目「飄色會景巡遊」將於4 月28 日下午2 時在北帝廟出發，途中經過海傍大街、橫街窄巷，到天后廟後折返，歷時約兩小時。今年，大會預計巡遊能吸引逾7 萬人到場觀看，若沒有準備的，要在芸芸人海中佔據有利位置，殊不簡單。因此，我們率先試走巡遊路線，找出四大靚位，讓大家不用東奔西跑也可舒服欣賞。
1.北社街：巡遊當天，北帝廟早上10 時半便開始舞麒麟及功夫表演，除非一大早到北帝廟霸位，否則拼命擠進去也不會有好結果。不往北帝廟，大家可向毗鄰的北社街埋手，那裏橫街窄巷，進得去的，基本上都不會受人頭遮擋，可與巡遊隊伍零距離接觸。另一好處是，巡遊隊伍往返都會經過北社街，若果去程看不到，也可在此等待隊伍回程。
2.長洲街市/ 市政大廈：每年太平清醮巡遊，遊人總愛聚集在碼頭一帶，但那處無瓦遮頭，天熱時辛苦得很。第二個推介靚位「長洲街市」則舒服得多，建議大家到街市的一、二樓的樓梯間等待，那裏居高臨下，一目了然，是拍攝巡遊的好地方。
3.天后廟：天后廟對出有一個空曠廣場，路段較寬闊。相比北帝廟，這邊人流較少，至巡遊大隊到臨時，較易拍到具氣勢舞獅照片。不過，地段空曠亦有壞處，身材矮小者易被前排遮擋，聰明的朋友可自備輕便凳仔或短梯，以防萬一。
4.學校路：巡遊隊伍到達天后廟後，會沿後街回程。這路段一般人流較少，而且偶有梯級、石膊，視線被擋的機會較微。第四個介紹靚位為學校路，這裏有一片空地，不怕擠迫，而且臨近關公亭，方便巡遊前後前往參觀。
