[醫療保健] 冠心病患者的飲食寶典

冠心病是一種由冠狀動脈器質性(動脈粥樣硬化或動力性血管痙攣)狹窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧(心絞痛)或心肌壞死(心肌梗塞)的心臟病，亦稱缺血性心臟病。冠心病患者平時的飲食要多留意。

冠心病患者飲食留意事項
1、可以隨意進食的食品
各種穀類，尤其是粗糧。豆類製品。蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠芽菜、扁豆等。菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。各種瓜類、水果及茶葉。

2、適當進食的食品
瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(往皮)。魚類，包括多數河魚和海魚。植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。奶類，包括往脂乳及其製品。雞蛋，包括蛋清、全蛋(每週2～3個)。

3、少食或忌食食品
動物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。腦、骨髓、內臟、蛋黃、魚子。軟體動物及貝殼類動物。糖、酒、煙、巧克力等。