[醫療保健] 常吃五色豆防治冠心病

冠狀動脈性心臟病簡稱冠心病，是一種最常見的心臟病，是指因冠狀動脈狹窄、供血不足而引起的心肌性能障礙和(或)器質性病變，故又稱缺血性心肌病。

常吃五色豆防治冠心病
中醫養生素有「五色豆養五臟」之說。紅豆補心補血；綠豆補肝、清熱解毒，降低膽固醇；黃豆補脾補氣，常食有助於延緩朽邁；黑豆補腎；白豆補肺，理中益氣。

豆類富含蛋白質，是維生素、礦物質和膳食纖維的良好來源，脂肪含量低，幾乎不含膽固醇，是防治冠心病、高血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。

此外，用這五種豆子做成的豆糊也非常適合上班族。現代人常因緊張的工作而忽視自身飲食保健，致使營養結構失衡。豆糊除了煮熟外，還有一種吃法：將豆粉炒熟，用開水沖著喝，非常符合上班族營養、保健、快捷的要求。