[資訊分享] 兒童吃醋對身體健康有什麼樣的好處

我們都知道，醋在日常生後中對人體有著非常重要的作用，但是嬰兒們柔弱的胃能受得了酸酸的醋嗎?什麼時候給嬰兒吃醋，怎麼樣給嬰兒吃醋，作為媽媽的你，真的懂得其中奧妙嗎?

嬰兒吃醋好處多

1：醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化，運量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的嬰兒有一定幫助，可增進他們的食慾。

夏天的悶熱有時候會讓嬰兒們胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的米斗理可以激起嬰兒的食慾。用醋調味是最簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成的油醋沙拉醬，用醋涼拌蔬菜，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，作為夏日餐前給嬰兒的開胃小菜，相信嬰兒們會很喜歡。

2：醋可以保護嬰兒體內維生素C，促使嬰兒們精力旺盛。

因為維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞，這種細胞有個特點是喜酸，醋中的醋酸會刺激這種細胞，讓其大量吸收維生素C，同時，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，「兩酸」結合，產生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。

3：醋有利於食物中營養成分的吸收。

在給嬰兒炒肉或燉肉吃時，加進一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟，從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點醋，經過一小時後烹煮，肉質就會變得柔嫩可口。給嬰兒煎蛋的時宜用小火，蛋加點醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性，嬰兒自然是看著滿心歡喜而食慾大增了。

4：醋可以增強肝臟機能，促進體內新陳代謝。

它降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕嬰兒小小的腎臟負擔。

5：醋能幫助攝取鈣質

給嬰兒烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，這樣有助於骨頭裡的鈣質釋出，讓我們的嬰兒們在吃飯的時候更容易吸收到鈣質。