女士們將減肥視作終身事業，究竟要維持減肥成果有多難？醫學界以往一直視減肥人士體重反彈是對美食缺乏抵抗力的心理問題，但最新研究發現在增磅的過程中，已誘發腦部作出一系列的改變，控制胃口與體重的功能受到影響，即使努力減肥成功，因腦部未能配合，是導致體重又再飆升的關鍵，故減肥失敗與否仍是受生理操控。
美國華盛頓大學的科學家透過老鼠實驗，發現主管體重及胃口等身體功能的腦部下視丘區域，在增肥後出現明顯改變。研究將老鼠分為高脂飲食與健康飲食兩組，半年後再分析兩組老鼠的腦部變化，結果發現高脂組老鼠的下視丘區域，出現類似創傷後復原的特徵，用以調節胃口的荷爾蒙分泌功能受影響，當這組老鼠經歷約半年的減磅療程後，雖然體重有大幅下降，但腦部調節胃口的功能，反而是偏向越來越開胃。
研究人員相信減肥人士「忍口」不能持之以恒，其實是受到腦部功能未能隨體重下降而調節，故不論是減肥期間或減肥後都易受美食誘惑。
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