[醫療保健] 13種美食讓冠心病消失無蹤

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冠心病是老年人常見的疾病之一，治療冠心病光靠藥物治療往往是不夠的，飲食調整能夠更有效的治療冠心病。下面，小編介紹13種美食，讓你在享受美食的同時對付冠心病。

【韭白粥】
用料：韭白30克，粳米100克。

做法：粳米淘淨。韭白洗淨，一同放入鍋內，加適量清水，用旺火燒沸，改用文火煮至米爛。

功效：能益血補陽，適合冠心病患者食用。每天兩次，早、晚餐食用。

【黑木耳燒豆腐】
用料：豆腐60克，黑木耳15克，蔥15克、辣椒3克，蒜15克，花椒1克，植物油適量。

做法：將鍋燒熱，放入適量植物油，燒至六成熱，放入豆腐，翻炒十分鐘左右，下黑木耳翻炒片刻，放入花椒、蔥、辣椒、蒜等調料，炒勻即成。

功效：益胃、滋養、活血、潤燥，對冠狀動脈粥樣硬化有緩和作用。

【芹菜紅棗湯】
用料：芹菜根5個，紅棗10個。

做法：水煎服，食棗飲湯。每日2次。

功效：養精，益氣養血，有降壓和鎮靜作用。

【山楂玉米面粥】
用料：紅山楂5個，蜂蜜、玉米面粥適量。

做法：紅山楂切碎，用1匙蜂蜜調勻，加在玉米面粥中一同服食。每日服1～2次。

功效：健脾止洩、安神養心、潤腸通便。

【海帶粥】
用料：水發海帶25克，粳米50克，調味品適量。

做法：將上述材料加入適量清水一同煮粥，加鹽、味精、芝麻油等調味品適量，每日早晨服食。

功效：清熱解毒，適於冠心病。

【山楂飲】
用料：生山楂、*各15～20克。

做法：水煎或開水沖浸，每天1劑，代茶飲。

功效：可以強心、活血化瘀，開胃消食、增強食慾，改善睡眠，保持骨、血中的鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，防治老年人冠心病。

【檸檬玉米面粥】
用料：檸檬1個，玉米面粥、蜂蜜適量
做法：檸檬切片，用蜂蜜3匙漬透，每次5片，加入玉米面粥內，每日吃2次，早晚各一次。

功效：能使人精力充沛，提高身體抵抗力，適合冠心病患者食用。

【海藻黃豆湯】
用料：海帶30克、海藻30克，黃豆150～200克，
做法：將海帶、海藻、黃豆加入適量清水，放入鍋中熬成湯，加適量調味品食用。

功效：適用於冠心病伴有高脂血症、高血壓的老年患者食用。

【大蒜粥】
用料：紫皮蒜30克，粳米100克。

做法：將紫皮蒜放入沸水中煮1分鐘後撈出蒜瓣，將粳米100克煮粥，粥好將蒜放入粥中，略煮。早晚食用即可。

功效：抗炎滅菌，下氣，健胃，止痢。

【補腎健腦糕】
用料：玉米粉、山藥粉各200克，核桃仁30克，柏子仁、各蓮子20克，枸杞15克，黑芝麻10克。

做法：核桃仁、黑芝麻碾碎相合，蓮子去心皮、加少許紅糖，以玉米及山藥粉各200克做糕。

功效：健腦益智、補腎固精、安神養心、潤腸通便、補五臟虛損、延年益壽。

【雞絲燴豌豆】
用料：雞肉100克，嫩豌豆150克，蔥、姜、料酒、鹽適量。

做法：雞肉洗淨切成細絲，加入蔥、姜、料酒、鹽浸好，澱粉加水調成汁備用。鍋放置火上滴入適量植物油燒熱，將洗淨的豌豆倒入翻炒，放入鹽和雞絲急炒幾下，再加入肉湯加蓋燜燒15分鐘，出鍋勾芡即可。

功效：補益氣陰、降壓祛脂。適用於高血壓、冠心病、肝炎、肥胖症、營養不良、貧血、心臟損傷、腦血管病等。

【黃精玉竹牛肉湯】
原料：牛腿精肉500克;龍眼肉15克，玉竹15克，黃精30克，生薑4片。

做法：將黃精、玉竹、龍眼肉洗淨備用;牛腿精肉洗淨切成塊焯去羶味。將所有用料一齊放入鍋內，加清水大火煮沸，改用小火煮2到3小時調味即可。

功效：益氣養陰，養心安神。

【香菇燒豆腐】
原料：豆腐400克，水髮香菇50克，筍片10克料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥絲、水澱粉、鮮湯、豆油各適量。

做法：豆腐切成小塊焯水撈出，水髮香菇洗淨備用;鍋內加倒入豆油燒熱，放入蔥絲、醬油煸炒後，加入一勺湯，將筍片、香菇一同倒入，再加入精鹽、料酒、白糖、豆腐、鮮湯，沸沸後加味精調味，出鍋後水澱粉勾芡即可。

功效：清熱解毒，益胃補氣、降血脂。適用於高血壓、高血脂、冠心病、癌症患者。