苦菜一名苦蕒菜。李時珍說:「苦菜即苦蕒,家栽者呼為苦苣,實一物也。其莖中空,折之有白汁,莖上之葉抱莖,開黃花如初蕊野菊,結子後有白毛隨風飄揚,落地即生。"有的地區把苦菜稱作墓頭回或敗醬草。
按:苦菜屬菊科草本植物,幼苗形如蒲公英,易輿蒲公英混淆,但蒲公英不抽莖,僅抽一花莖,可資識別,功效亦與蒲公英相近。
性味:苦、寒,無毒。
成分:蛋白質、脂肪、維生素。
作用:有消炎解毒作用。
婦女子宮內膜炎,宮頸炎,子言頸糜爛,白帶腥臭及子宮附件炎等可食用以下療方:
苦菜60克,水煎服;或輿金銀花、蒲公英各15克,同煎服。
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