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[食譜] 花枝飯卷

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-6-26 21:07  發短消息 只看該作者
花枝飯卷

材料:
香菇油飯約一斤重
花枝4隻(花枝去頭部不用)
芥末醬和少許醬油調和備用
番茄或小黃瓜切片作為盤飾

製法:
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！

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