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[食譜] 荷豆炒鮮魷

1^# 大中小 pigring25 (IP: x.103.120.x) 發表於 2010-6-26 16:17 發短消息只看該作者

材料

鮮魷兩隻

荷蘭豆四兩

薑兩片

蔥白一條

做法

鮮魷去頭，洗淨撕去紫膜，切十字刀紋後，切片加入薑汁、酒各一茶匙拌勻。

撕去荷蘭豆的老筋，放入加鹽的滾水中灼熟。

燒熱油，爆香蔥白、薑片，放入鮮魷及荷蘭豆炒勻，加鹽調味上碟。

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