食肉減肥法「阿特金斯減肥餐單」（Atkins Diet），主張多肉低碳戒澱粉質戒糖，由於減肥不用捱餓有肉吃，曾經備受追捧，珍妮花雅麗絲頓（Jennifer Aniston）等荷李活女星均趨之若鶩。但食肉不吃飯不吃菜不吃水果，偏離營養均衡之道，營養學家大加批評，美國於是有醫生經研究後，將阿特金斯減肥餐單重新修訂，建議瘦身男女食肉之餘，卻不完全禁絕碳水化合物和澱粉質食物，務求做個健康減肥人。
原食肉減肥法強調食肉低碳，但禁食飯、菜、水果，禁飲咖啡和酒等。但新食肉減肥法更健康，不能任食肉讓瘦身男女變成食肉獸，規定每天只准食4至6安士（健碩男可吃8安士）蛋白質的肉；由第一天開始准食蔬菜，減肥兩周後准食果莓、馬鈴薯甚至飲酒，減掉4.5公斤後可食飯甚至薄餅，期間可飲含抗氧化的咖啡。
英國《每日郵報》
新食肉療法餐單
早餐：兩隻炒蛋，1個牛油果
零食：1杯青瓜片，兩塊車打芝士
午餐：1罐吞拿魚，兩杯雜錦青菜沙律，包括1杯西蘭花、大葱、4塊浸泡洋薊
零食：烤火雞片
晚餐：漢堡扒，1湯匙炒洋葱，1杯蘑菇，兩塊車打芝士，兩杯蔬菜沙律
減去4.5公斤（10磅）後餐單
早餐：1杯碎芝士，兩隻雞蛋，1個橙
零食：56克松子和118毫升番茄汁
午餐：2湯匙花生醬烤雞，意大利醬汁沙律，包括1杯胡椒粉、1杯粟米、2杯生菜和兩條胡蘿蔔
零食：1杯茅屋芝士和1個杏子
晚餐：乳酪烤羊串，1杯低碳麪糰，1杯小椰菜，1杯碎胡蘿蔔，兩杯生菜
減肥期間戒食
1.果汁或有氣甜飲
2.白麪包、麪糰、酥皮點心、餅乾、蛋糕和糖果
3.糖份食物
4.低脂食物或補充劑
5.垃圾食物
6.含糖口香糖、薄荷糖和咳藥水
7.反式脂肪食物
可食碳水化合物
1.蔬菜
2.高脂低碳的忌廉、乳酪和硬芝士
3.堅果和籽
4.莓果、櫻桃和甜瓜，西瓜例外
5.全脂牛奶乳酪
6.雞豆、扁豆
7.番茄、蔬菜汁
8.水果、南瓜、胡蘿蔔、豌豆
9.全小麥食物，如糙米、全麥麪糰和麪包
資料來源：英國《每日郵報》
