[資訊分享] 開奶小心易染沙門氏菌

腸炎沙門菌是最常見引致兒童急性腸胃炎的其中一種病原體，若兒童感染會出現急性腸炎、屙嘔不適，嚴重者可能出現敗血症及器官感染等併發症，有醫生發現，不潔奶樽亦可能是其中一個傳染途徑。

陳太在上月初發現其一個月大孩子的大便次數突然增加，由一日兩、三次增至七、八次，她立即帶寶寶求醫。臨牀檢查發現孩子的大便混有血絲，並有持續三日腹瀉。

大便的種菌結果發現沙門氏菌中的非傷寒類沙門氏菌，相信是引致嬰兒患急性腸炎的主因。其後，嬰兒接受了注射式抗生素及支援性治療，現時已逐漸康復，但愈後需轉用豆奶奶粉至今。
陳太表示，一直不知道嬰兒患病的原因，與醫生商討認為受感染最大的可能性是開奶過程。

兒科專科醫生梁赤華表示，沙門氏菌是一組可於人類及動物腸道內存在的細菌，可經由未經煮熟的禽肉、生雞蛋，或是受污染的食物而傳播。除進食受感染的食物外，沙門氏菌可附在於不同物件上，如手推車、扶手、奶樽、寵物等，若未徹底洗手後便進食，便容易病從口入。

對於免疫系統未完全成熟的幼童或免疫力較弱的孩童，一旦感染沙門氏菌，除了出現急性腸炎外，少數患童可併發較嚴重病症，如細菌入血、敗血症、腦膜炎、細菌性關節炎，甚至腸穿、腹膜炎等致命疾病，若影響到腦部、心臟及肺部等，有機會造成永久性損害。