蔬菜應該先切後洗，還是先洗後切？

1^# 大中小 Dororo (IP: x.250.27.x) 發表於 2009-9-1 23:29 發短消息只看該作者

應該先洗後切。因為蔬菜含有豐富的維他命和無機鹽，對人體有益，但會被水溶解，如果把蔬菜切後才洗，水溶性元素會被水沖走，減低蔬菜的營養價值。

[ 本帖最後由 Dororo 於 2009-9-1 23:31 編輯 ]

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