弗朗茲聲稱，兩年前在一間餐廳吃了三文魚沙律後不適，疑是三文魚未經煮熟，2.74米長的絛蟲在他肚里作怪。互聯網
美國芝加哥一名男子，聲稱兩年前在一間餐廳享用了三文魚沙律後，大病一場，後來大便時排出一條長達2.74米（9呎）的絛蟲（Tapeworm ）。他以餐廳不潔為理由，入稟法院向餐廳索償10萬美元（78萬港元）創傷補償。
原告人弗朗茲（Anthony Franz ）說，2006年8月他到Shaw's Crab House 享用午餐。為了吃得健康，點了一客三文魚沙律。不過接下來數天，他極度不適，後來排出那條巨型寄生蟲。
向餐廳索償10萬美元
弗朗茲將寄生蟲送到實驗室檢驗，證實是絛蟲，是來自未煮熟的魚。事隔兩年，弗朗茲周一才入稟法院，指控Shaw's CrabHouse 的母公司Lettuce Entertain You Enterprises ，容許員工疏忽職守，提供未經煮熟的魚給他吃。他要求10萬美元賠償，以彌補他的痛苦、病假和「失去了的人生樂趣」。
絛蟲體長由1毫米至15米，寄生在人、家禽、魚的肝臟和消化道內。成年的絛蟲，在人類腸臟內的壽命，可以長達數年至20年。
對於弗朗茲的指控，Lettuce Entertain You Enterprises 的食物安全副主管西曼克（Carrol Symank ）表示，「已經做了全盤的調查，相信餐廳並非絛蟲的來源」。
