[教學] 紅酒泡水果開胃又營養

法國人的創造力，不僅僅體現在藝術和時裝上，飲食上他們同樣不甘落為人後。法國的名廚們，同樣把創新的理念貫穿到了他們的食譜中，如將水果和紅酒完美結合，為人們提供了營養又健康的美味享受。法國人最喜歡的餐前飲料叫“sangria”，發音類似於“香格里拉”。這種飲料就是用紅酒和水果做成的。準備好紅酒1升、鮮橙3個、蘋果2個、桃子2個、細砂糖80克。將所有水果切塊放入一個大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻後在冰箱里放置兩個小時，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃；水果中滲透酒香，當作餐後甜品營養豐富，熱量又不高，是女性的最愛。當然，水果和酒的選擇可以多種多樣，多摸索幾次，就會發現最適合的搭配。