[醫療保健] 飲兩枝紅酒會無命？！

每逢節日因暴飲而入急症室的個案為平日的3倍，嚴重可致酒精中毒。醫生提醒，2杯紅酒等同酒後駕駛標準，2枝紅酒更可致昏迷甚至死亡，建議不要暴飲，並在飲酒前進食高脂肪食物「打底」。即使未達酒精中毒的程度，過量飲酒亦可能出現「假期心臟症候群」，心房顫動及早搏等情況。

基督教聯合醫院急症科副顧問醫生馮思進表示，節日因飲酒過量而送入急症室的個案，比平日多2至3倍。他曾接觸一名20多歲男子於宴會後不省人事送院，估計飲超過2枝紅酒，引發嚴重的急性酒精中毒。他指，該男子曾一度惡化至脈搏停頓，需打強心針搶救，於深切治療部接受治療多日。

事實上，血液中酒精含量大於400mg/dl，大約等於飲用兩樽750ml的紅酒，已有機會導致死亡。除酒精中毒外，馮指，醉酒人士昏迷後嘔吐亦可能令肺吸入異物從而抑制呼吸，還有可能因醉臥街頭引發低溫症致死。馮思進指，醉酒影響身體的保護性反射，令人跌倒後不知閃避，容易撞傷頭部。

即使未達酒精中毒的程度，馮思進提醒，暴飲會誘發「假期心臟症候群」，出現心律不整、心房顫動等，雖然徵狀多於翌日消退，但「假期心臟症候群」亦會使有隱藏性心臟病的人士病情惡化。馮指如果飲酒時兼用冰毒，會使人精神興奮，飲得更多，不知不覺飲過量，而與安眠藥等鎮靜劑同用則會加劇昏迷。

馮提醒有汽酒會令身體吸收酒精的速度加快，而飲酒前進食高脂肪食物則可令速度減慢。但他指，平時不怎麼飲酒的人士，一旦暴飲，酒醉的機會更高。看顧醉酒人士亦要注意，避免讓一個醉酒的人看顧另一個醉酒的人；注意讓醉酒人士保暖；持續監察醉酒人士的呼吸是否順暢；不時喚醒醉酒人士，檢查其是否昏迷；同時，讓醉酒人士保持側臥，防止嘔吐物回流抑制呼吸。

黃浩卓博士認為飲酒的危害遠遠大於好處。資料圖片
紅酒對健康有正面影響，是近年不少人的飲酒原因，這「健康產品」是否真是人們口中的靈丹妙藥？追溯至上世紀90年代初，有研究數據顯示，比起美國和英國的同類城市，一個法國南部城市的人，不論男女心臟疾病死亡比率相對低，即使他們每天吃紅肉和芝士的頻率相對較多。

當時主要的研究人員在某受歡迎電視節目上提到，適量飲紅酒是導致此不尋常現象的主要原因之一。但卻沒有同時提及該城市的法國人，主要生活方式與其他人的差異，包括他們經常進食麵包、蔬菜、水果等健康行為。

儘管如此，仍有很多人都試圖探討紅酒所謂的健康益處證據。最流行的說法是，紅葡萄酒中含有能預防衰老的抗氧化劑。坊間所提及的抗氧化劑，又謂白藜蘆醇（resveratrol），已被研究證明能延長壽命，但研究結果的成效只限於老鼠上，對人類仍未見效。此外，即使白藜蘆醇有天被證實對人體有益，亦不需喝酒才得到，紅酒內抗氧化劑實際來自紅葡萄的果皮，意味着連皮吃紅葡萄比喝紅酒本身更能直接得到相關益處。

其實現時還有沒有證據表明紅酒比其他酒精飲料對健康的危害較小，不能忽視的是，飲酒行為導致的結果弊大於利，即使考慮到飲酒各種潛在的好處，也不能忘記酒精此成癮物質是世界衞生組織認定的全球頭號殺手之一。飲酒不僅可導致癌症和肝硬化，也能影響個人判斷力及情緒，導致酒後駕駛行為、有意或無意的傷害、甚至死亡。身體對酒精的敏感度亦因人而異，意味着並沒有一個合適所有人的「適量飲酒」準則。肯定的是，飲酒的危害遠遠大於好處。

撰文：中文大學賽馬會公共衞生及基層醫療學院講師黃浩卓博士
隔周三刊出
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