有害的「細菌」，生存於人體內會引致疾病，繁殖於食物中則會令食物變質。但是，有些食物卻以含「菌」見稱，不少人因而慕名品嚐，更視為健康之寶。
此「菌」不同彼「菌」！人們慕名品嚐的原來是人體所需的活性乳酸菌。這是一種能有助保持腸道健康及增強抵抗力的細菌，也是所謂的「益生菌」。活性乳酸菌之所以能保持腸道健康，皆因能夠有效抑制有害的細菌於腸道內繁殖，營造一個運作良好的腸道環境，並促進腸臟蠕動，以便將體內廢物排出。所以不少乳酸飲品也添加了活性乳酸菌成份，甚至已有製成粉狀的活性乳酸菌產品推出，均標榜有預防便秘之效。
除有助排便外，並能在腸道內幫助合成維他命B 群和維他命K 等元素，促進身體內的酵素分泌，加強消化及吸收營養素，換言之即間接增強人體的抵抗力。
有些人對乳類食品如牛奶、芝士等避之則吉，恐怕進食後會出現肚瀉、嘔吐等現象，這是因為他們體內缺乏一種分解乳糖的酵素。
可減少對乳類敏感
活性乳酸菌正好能把奶類中的乳糖分解成乳酸，降低乳糖量，有效減少敏感反應。因此市面上的乳酪及乳酸飲品均加入活性乳酸菌，讓一些對奶類敏感的人士可從中攝取奶類的營養素，卻又不會引起不適。
代田稔（1899年4月23日-1982年3月10日），日本長野縣醫學博士，益力多公司創辦人。1930年，代田稔在京都帝國大學醫學院的微生物學實驗室工作時，成為全球首名分離出乳酸桿菌的人類，以應付當時日本人虛弱的健康。
他的主要研究在於在人類腸道中，分離出有益健康的乳酸桿菌，再經過「累代培養」，培育「耐胃酸及膽鹽」的超級乳酸桿菌，該菌隨以其名字命名為「代田菌」(Lactobacillus casei strain shirota)，並在1935年開始生產益力多。2003年止，除日本外，共有２４國家地區生產及銷售益力多。
咁有益...你今日又飲左未呀?!
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