材料
牛肉150克[5安士/4兩][切片]，米1/4杯，雞蛋2隻，水9杯，蔥粒2湯匙
XO醬2湯匙
醃料
水2茶匙
粟粉1湯匙，油1/2茶匙
舊莊特級蠔油1茶匙
調味料
鹽1/2茶匙，油1/4茶匙
做法
1. 牛肉與醃料拌勻。
2. 洗淨米，下調味料及水，慢火煲至濃度適中的粥。
3. 將牛肉放入粥內煮沸，將粥放入碗中，雞蛋放面，灑上蔥粒，吃時伴以
XO醬。
註：XO醬可與牛肉片同時放入粥內煮沸，倍添美味。XO醬適用於
各種粥類如雞粥、海鮮粥、肉丸粥等。
如果您喜歡這篇文章，請按「讚」或分享給您的朋友，以示鼓勵。
