用料：泡麵1包、雞蛋2個
調料：栗米適量、碗豆適量、火腿適量、鹽1小匙
美麗廚娘—美味的泡麵雞蛋餅做法：
1、泡麵先用開水泡發，第一次泡的水倒掉，然後重新倒開水浸泡。這麼做是去掉一些過多的溶於水的添加劑。
2、雞蛋打散備用，栗米、碗豆清洗後備用，火腿切成小粒。
3、泡麵第二次泡發後，將水瀝幹，再將所有材料和配料混合，翻拌均勻後靜置一會。
4、鍋裡倒入少量的油，因為方便麵裡含有過多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然後將泡麵餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎。
