血型飲食減肥的科學依據
每一種血型都具有一定的抗原，以不同方式對不同物質發生作用，特別是對植物血凝素，這是一種附著在食物中的蛋白質，這種蛋白質和特定的血型相遇就會起到凝集作用，使能量的代謝作用弱化，積聚脂肪從而使人肥胖起來。
相反，這種蛋白質遇到合適的血型，就能促進能量代謝作用，防止肥胖。血型減肥法就是依據這個原理來進行的。
A型血
少吃肉多吃素
A型血是一種非常古老的血型，A型血人的消化器官也是最弱的，這類人最容易罹患的疾病也和消化器官有關，比如舌癌、胃癌和食道癌等。減肥食譜建議儘量避免大魚大肉和奶製品，以及減少煎、炸、炒、烤這樣的烹飪方式。食物應以蔬菜為主。其中最合適的是大豆等豆類食品，絕對不能缺少的是豆腐。
減肥飲食指南
油脂類：最好選用初榨橄欖油和椰子油。
五穀類：要吃天然，未經加工(只去殼的)蕎麥和糙米。
肉類：每星期只吃一次少量的肉(種類沒有限制)，清蒸或者水煮。
海鮮類：每星期可吃兩次，但要避免吃蝦、螃蟹和貝殼等高蛋白海鮮。
奶類：儘量不吃牛乳製品，果奶或者豆奶。
蛋類：最好吃有機蛋，以水煮蛋和蒸蛋最佳。
豆類：可以吃各種發芽的豆類，四季豆(酸性食物)也可以吃。
蔬果類：要大量吃各種顏色的蔬菜和水果(酸中帶甜最佳)。
堅果類：每天宜吃半杯不同種類的生核桃、南瓜子、杏仁、葵花籽等。
飲料：白開水或者蒸餾水。
增肥食品
肉類、乳製品
吃不胖食品
大豆、橄欖油
O型血
少吃主食不要只吃素
O型血人的消化器官能力強，擁有對食物過剩做出的免疫系統，所以食譜中最不能缺乏的是動物性蛋白質，如肉類與魚類等，他們對蔬菜的消化能力也很強。對於O型血的人，多吃點肉是沒有關係的，但要吃瘦肉，這是由於O型血的人胃酸多，對肉食容易消化，容易代謝。減肥的話最好不要用吃素減肥法，如果長期吃素，反而容易生病。
減肥飲食指南
油脂類：最好選用含有Omega的油，如橄欖油，亞麻仁油，常替換不同種類的油。
五穀類：任何種類均可，記得用蒸或者煮的方法，避免油炒。
肉類：每星期可吃兩次全瘦的各種肉類，每次不超過60g。
海鮮類：每星期可吃三次魚、蝦和螃蟹。
奶類：不適合喝牛奶，可以喝羊奶，每次110ml為宜。
蛋類：每天吃一個雞蛋即可。
豆類：可以吃各種發芽的豆類。
蔬果類：可以吃各種顏色的蔬菜水果，並要大量吃。
堅果類：不建議吃腰果和花生，可多吃杏仁、松子。
飲料：白開水。
增肥食品
穀物類與面包
吃不胖食品
海鮮、瘦肉、動物肝臟
B型血
不易長胖唯忌雞肉
與A型血和O型血相比，B型血的人體內較容易取得平衡，擁有較強的免疫系統。在吃的方面可以說是最受恩寵，無論是動物類還是植物類，幾乎什麼東西都能吃。但是雞肉含有對B型血有害的血凝素(患白血病的比例普遍高於其他血型)，建議不要吃。而土豆、蕎麥、花生、胡麻以及小麥等食品也會導致B型血的人變胖。
減肥飲食指南
油脂類：少量，定期更換不同類的油食用即可。
五穀類：吃各種穀物都可(加工和未加工的)。
肉類：不適合吃雞肉，每星期可吃兩次肉，羊肉很好。
海鮮類：每星期可吃三次魚，但儘量避免吃貝類、蝦和螃蟹。
奶類：建議喝牛奶，也可每星期喝三次羊奶，每次110ml為宜。
蛋類：每星期吃兩次蒸蛋或水煮蛋，每次一個為宜。
豆類：最好吃各種發過芽的豆類，不可只吃一種。
蔬果類：各種蔬菜和水果都能吃，建議少量攝取，多元選擇。
堅果類：可以每天吃，但每次不宜超過半杯。
飲料：白開水，蒸餾水，礦泉水。
增肥食品：雞肉、土豆
AB型血
不要偏食少吃多餐
AB型血是A型血與B型血的混合型血，對於飲食生活及環境的變化能夠隨機應變。其消化器官也比較弱，因此宜少吃多餐。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品，AB型血的人也不宜食用，不過也有例外。首先是肉類，一定要攝取肉類蛋白質，但是要少。最理想的是小羊羔和母羊的肉。
減肥飲食指南
油脂類：各種油都可食用，但最好不要加熱烹飪。
五穀類：任何種類的五穀均可。
肉類：每星期可吃兩次肉，最好是火雞肉，羊肉其次，其他肉少吃。
海鮮類：每星期可吃兩次不同種類的魚和海鮮。
奶類：建議嘗試各種奶類，不要只喝牛奶。
蛋類：每星期可吃三次蛋，蒸蛋和水煮蛋最佳。
豆類：少量攝取豆類，種類沒有限制。
蔬果類：可以吃大量不同種類的蔬菜，但不要大量吃水果。
堅果類：可以每天吃，每次不宜超過半杯，生吃最好。
飲料：純淨水、蒸餾水。
增肥食品
肉類、乳製品、土豆
吃不胖食品
魚、奶製品
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