[其他] 榴槤的功效與注意事項

傳聞明朝鄭和下西洋時，在南洋某個小島發現奇異的果實，食後回味無窮，人們問此為何物，回答「流連」，因此後人將此熱帶水果王稱為同音的「榴槤」。

榴槤果實大小與足球差不多，果肉為黃澄色，稍具黏性，外殼味道其臭無比，果肉酥軟香甜，營養成分高，為孕婦產後和大病初癒者的最佳滋補食品

主要功用
榴槤和山竹一樣，擁有豐富的植物性蛋白質和脂肪，是水果中能起滋補調養功能的理想來源
榴槤含豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，幫助消化，同時可以增強血液循環的功能

注意事項
榴槤含熱量高，肥胖者應少吃
由於含糖量高，糖尿病患者應禁食
榴槤含鉀，有腎臟病和心臟病者應少食
榴槤含粗纖維，食用過量可能引起便祕；皮膚容易過敏者，也不宜食用

含有何種營養素
維生素A、B1、B2、B6、C、E、H、葉酸、煙鹼酸、纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、醣類、蛋白質、熱量

專家建議
成熟的榴槤，果皮會有裂縫。果實若有酒精味，表示果肉已經變質，請勿食用。