肥膏已覆蓋全身，冬天還能靠外套遮掩象腿與拜拜手，夏日炎炎，實在遮無可遮。還是的起心肝，控制飲食及做運動減肥，Angel 教你極速瘦身方法，9 日減8 磅，不用捱餓也可以瘦，快快行動。
唐安麒Angel （健康食療專家）
現為唐安麒國際集團總裁，修讀香港大學中藥營養學、藥膳烹調師及理工學院體重控制學，以健康食療專家示人。
菜式
椒味排骨
利水冬瓜炒肉碎
多寶惹味雜菜鍋
瘦身豆豆湯
5 肉菜比例3:76
這個餐單3 日為1 個療程，可連續吃9 日，可減5 至8 磅。
第一日：
午餐：半碗飯或 麪＋多寶惹味雜菜（無限量）
晚餐：利水冬瓜炒肉碎
第二日：
午餐：半碗飯或 麪＋多寶惹味雜菜
晚餐：椒味排骨＋多寶惹味雜菜
第三日：
午餐：瘦身豆豆湯（飲湯連湯渣吃）
晚餐：自選肉類（手掌般大）＋水煮菜（無限量）
★所有餸菜的份量不限，尤其是蔬菜數量不限，只要記着肉與菜的比例是3:7 就可以。
椒味排骨
00hr 40min
製作難度：★☆☆☆☆
為何減肥都可以吃排骨呢？原理是肉類的蛋白質可加速新陳代謝，有足夠能量去幫助消脂，不用吃太多已夠飽。
材料
小排骨8 両
醃料：蒜茸1 茶匙、豉油1 湯匙、有機養生紅麴露/ 酒/ 橄欖油各1 湯匙、花椒粉/ 胡椒粉各適量、糖1/2 茶匙、生粉1 湯匙
裝飾：紅椒絲/ 芫荽各適量
做法
1.將小排骨洗淨及索乾水後放入大碗中，加豉油及有機養生紅麴露拌勻，再加酒、蒜茸、花椒粉、胡椒粉、糖及生粉拌勻，最後加橄欖油拌勻醃20 分鐘。
2.將排骨倒入碟，放入鑊用中火蒸12 至15 分鐘，最後撒上紅椒絲及芫荽作裝飾即成。
貼士
花椒粉較香而帶點麻，既可添香味，又可辟去肉羶味。
利水冬瓜炒肉碎
00hr 30min
製作難度：★★☆☆☆
冬瓜是公認的消暑勝品，而且水份高，更有利尿清毒作用，煲湯或燜餸都可以。
材料
豬肉碎8 両、冬菇3 朵、冬瓜1/2 斤、紅蘿蔔1 條、馬蹄6 粒、油2 湯匙、鹽少許
醃料：豉油2 湯匙、糖1/2 茶匙、酒/ 麻油各1 茶匙、胡椒粉少許、生粉/ 橄欖油各1 湯匙
做法
1.將豬肉碎放入大碗，加豉油、糖、酒、麻油、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃15 分鐘。
2.冬菇去蒂後切粒；冬瓜去皮去籽切粒，加少許鹽撈一撈；紅蘿蔔削皮後切粒；馬蹄拍碎。
3.燒熱鑊下油，用中火爆香肉碎至八成熟，放入冬菇及紅蘿蔔略炒。
4.再加冬瓜及馬蹄炒勻，見肉碎全熟，加少許鹽調味後即可上碟。
貼士
冬瓜水份多，而且味淡，可在炒之前用少許鹽醃一醃，就不會炒到水滴滴。
多寶惹味雜菜鍋
00hr 20min
製作難度：★★☆☆☆
夏天食鍋物豈不是熱上加熱？不過這個是簡易的蔬菜鍋，加了惹味醬去調味，特別醒胃。
材料
芹菜2 棵、西芹3 條、芋絲1 包（6 至8 球）、紅蘿蔔1/2 條、娃娃菜3 棵、番茄仔5 粒、薑1 片、雞湯/ 水各2 碗、紅辣椒2 支（去籽切絲）
調味料：有機多寶惹味醬2 湯匙、麻油1 湯匙、鹽少許
做法
1.紅蘿蔔削皮後切厚片。娃娃菜切半後再切段；芹菜及西芹切段。
2.將水注入鍋用大火煮滾，放入雞湯及薑煮滾，然後放入紅蘿蔔及娃娃菜煮3 分鐘，再放西芹、芹菜、番茄仔及芋絲煮5 分鐘。
3.最後加有機多寶惹味醬、麻油及鹽調味，再撒上紅椒絲即完成。
貼士
芋絲為蒟蒻的一種，含豐富纖維素，屬水溶性纖維，易飽肚，不會肥。
瘦身豆豆湯
2hr 00min
製作難度：★☆☆☆☆
經常用豆豆煲湯，但這個是用紅黃綠豆煲的瘦身湯，紅豆利尿消腫；黃豆高纖高蛋白；綠豆清熱解毒，減肥少不了。
材料
粟米1 支、紅蘿蔔1/2 條、乾冬菇10 朵、薏仁/ 黃豆/ 紅豆/ 綠豆各1 1/2 両、雞湯1 罐、鹽適量
做法
1.乾冬菇加水浸軟，浸水留用。
2.綠豆、黃豆、紅豆及薏仁浸水浸過夜。
3.紅蘿蔔去皮切丁粒；粟米切塊。
4.將適量水注入煲用大火煮滾，加雞湯、紅豆、黃豆、綠豆、薏仁、紅蘿蔔、粟米、乾冬菇及浸水，繼續用大火煮滾，然後轉細火煮一個半小時，最後加鹽調味即成。
貼士
瘦身豆豆湯除可做鹹的湯，還可以做成糖水，只要不加雞湯和鹽，煮好後加片糖調味即可。
