日式可樂餅

1^# 大中小 BBzon (IP: x.93.59.x) 發表於 2007-8-15 00:47 發短消息只看該作者

材料:馬鈴薯(依份量決定)
麵包粉(適量)
麵粉(適量)
蛋汁(適量)
胡椒粉
鹽
(也可加少許栗米粒)　
　
做法:做法一:
1.將馬鈴薯蒸熟後壓成泥
2.將馬鈴薯泥餡取出一定量(或取成一個圓餅狀)
3.先沾少許麵粉
4.再以刷子刷取一些蛋黃液於表面再沾上麵包粉(請壓結實以免漏餡)
5.將其放於炸鍋中炸至金黃色即可

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