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市民可如何聰明減鈉？有營養師教路，可改用天然調味料，配搭食材時增加食物口感、層次，以減少使用高鈉調味料，亦可多進食含鉀質豐富食物如薯仔、香蕉「解鈉」。 註冊營養師李淑玶表示，鉀有助將體內過多的鈉排出體外，而鉀含量豐富的食物，包括薯仔、蕃薯、番茄、 ...

乾炒牛河、咖喱牛腩飯、味菜排骨炒麵，都是上班族午膳時「碟頭粉麵飯」快捷及廉價之選，但當中隱藏高鹽高鈉危機，味菜排骨炒麵的鈉含量高達3,300毫克，常吃高鈉食物可致高血壓，長遠增加罹患心血管疾病風險。多吃香蕉及西芹等高鉀食物有助身體排出鈉。 記者 ...

家長普遍關注子女的飲食健康，希望能做到三低的少糖、少鹽及少油。兒科專科醫生葉夢詩指，家長一般較難掌握「少糖」飲食，因坊間不少食品均含有一定糖份，如麵包及穀麥早餐，也有機會添加不少糖份，「呢個就係陷阱」。最理想的方法是自己烹調食品，較易控制落糖 ...

【玩得開心】 迷你兵Bob（左起）、加分及小小超昨日在沙田見一眾fans。攝影：仇志德 經常「Banana」掛在嘴邊的三位迷你兵Bob、小小超與加分，除了喜愛跟隨邪惡boss外，其實他們都與不少港女一樣，非常喜歡玩selfie。可惜因為先天所限，身長手短，所以他們的selfie ...

六月考試季節將至，想子女考取好成績，除催谷溫習，不少家長會從飲食入手，希望以食物補腦，提高集中力、記憶力。有營養師表示，想促進腦部發展可多攝取奧米加3脂肪酸及各種維他命，深海魚、香蕉、合桃均含豐富上述營養素；經常被用作以形補形的豬腦，含大量飽和脂肪 ...

踏入春天，女士們又要展開新的減肥大計，減磅迎接炎夏，除了消耗脂肪外，也要注意排走多餘水份。營養師指出，港人經常外出進食，又愛吃快餐及加工食品，容易攝取過量鹽份，不但引致鈉超標，更會引致面腫及四肢水腫等問題。保持低鹽飲食，並適量進食含豐富鉀質食物，例如 ...

港人快樂指數下跌，要活得開心少煩惱，不一定要移民去瓦努阿圖，上班族、OL「識食」，選對食物亦有助抵抗沉重的工作壓力。營養師建議10大開心食物，包括香蕉、三文魚、多穀麵包、合桃、硬豆腐等，對大腦有益之餘，也有助心情變好，踢走負面情緒，比瘋狂進食或狂吃甜 ...

踏入春天，女士們又要展開新的減肥大計，減磅迎接炎夏，除了消耗脂肪外，也要注意排走多餘水份。營養師指出，港人經常外出進食，又愛吃快餐及加工食品，容易攝取過量鹽份，不但引致鈉超標，更會引致面腫及四肢水腫等問題。保持低鹽飲食，並適量進食含豐富鉀質食物，例如菠 ...