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一隻糭的碳水化合物含量等於一碗半飯，甚至兩至三碗飯，但為何吃一隻糭往往不覺飽？營養師黃榮俊表示，因糯米本身有黏性，包糭時會壓實，令一隻糭的體積遠不如幾碗飯，易令人錯覺只吃了很少，加上烹煮過程會令糯米糊化，故消化較快，但實際上卻令血糖飆升。他建議吃糭 ...

糖尿病是健康隱形殺手，醫師提醒，血糖若控制不好，小心造成低血糖，誘發心肌梗塞風險。1名68歲婦人患有糖尿病、高血壓等病史，日前注射胰島素後，未進食先洗澡，卻在浴室昏倒，緊急送醫發現是低血糖伴隨「急性心肌梗塞」，後施予藥物等改善，始逃過一劫。 成大醫院內 ...

進餐前做短時間的劇烈運動有助控制血糖。新西蘭一項研究邀請9名已有前期糖尿病症狀的人士參加，為期三天，他們每日參與不同的運動模式，了解那一種最有效控制血糖。第一日進行30分鐘中度運動，第二日在三餐前半小時，連續進行六組、每組一分鐘的高強度運動，包 ...

糖尿病是由於血糖過高而造成，導致很多病人都對「高」特別小心翼翼，深怕多吃一點就令血糖飆升，引來各種併發症。然而，「高」雖可怕，但「低」也會帶來風險，糖尿病患者的血糖過低，可誘發低血糖症，嚴重的可致人長期昏迷甚至死亡。 血糖過低引起的低血糖症，在年老 ...

谷歌（Google）今天透露，正在打造1種可以監控淚液中葡萄糖濃度的隱形眼鏡。這對每天必須針刺手指多達10次、做血糖檢測的糖尿病患來說，是個福音。 美聯社報導，谷歌說這個隱形眼鏡至少還要5年才能上市。 全球有3億8200萬人罹患糖尿病，谷歌研發的隱形眼鏡使 ...

你知道巧克力、綠茶、莓果、紅酒之間有什麼共通點呢？除了都是好吃又常被當作下午茶的食物外，它們還都屬於「類黃酮類食物」，別小看類黃酮類食物對人體的助益，根據英國最新研究發現，像是花青素這類的抗氧化、類黃酮物質，對於糖尿病患者的血糖控制有很好的效 ...

吃南瓜可以降低血糖嗎？民以食為天，但對糖尿病患者而言，如何選擇適當的食物成為一大難題，疏於留意就會造成血糖過高。營養師表示，臨床常遇到糖尿病患者聽信「南瓜可降低血糖」的謠言，大量攝取南瓜後卻引發血糖飆高的情況，長期恐增加心血管、視力、神經足部等 ...

適量進食黑朱古力、紅莓（圖）與黑莓，或飲紅酒與茶，可幫助穩定血糖。英國一項研究發現含豐富「類黃酮」（Flavonoids）的食物或飲品，有助調節胰島素水平，預防血糖飆升。研究追蹤近二千名健康女性的飲食習慣，了解飲食與肥胖、糖尿病、心血管疾病及癌症等常見慢性 ...

適量進食黑朱古力、紅莓與黑莓，或飲紅酒與茶，可幫助穩定血糖。英國一項研究發現含豐富「類黃酮」（Flavonoids）的食物或飲品，有助調節胰島素水平，預防血糖飆升。研究追蹤近二千名健康女性的飲食習慣，了解飲食與肥胖、糖尿病、心血管疾病及癌症等常見慢性病的 ...

聖誕及元旦假期將至，若未能抵擋美食誘惑（圖），隨時暴飲暴食。英國一項研究發現，暴食後若缺乏運動，多餘的熱量除轉化成脂肪外，更會影響血糖控制，長遠甚至可令新陳代謝系統失衡。研究有26名年輕男士參加，他們將每日進食的卡路里增加一半，持續三天，其間其中一組人 ...