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含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%； 煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%； 鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。 因此，孕媽媽們要改變 ...

補充葉酸提前和定量 在孕前三個月開始，每日補充400微克的葉酸是比較適宜的量，過量的吐酸會掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，引起孕婦鋅缺乏。每日最大補充量不能超過1000微克即1毫克。葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍 ...

孕期適度服用葉酸補充劑，對母嬰都有好處，這已為很多人所瞭解。挪威的一項研究又增加了新證據，研究人員在《美國醫學會雜誌》上報告說，孕婦在受孕前4週及受孕後8週內服用葉酸補充劑，可以降低孩子在3歲時出現嚴重語言發育遲緩的風險。 這項研究始於1999年， ...

葉酸又稱維生素B9或維生素M，它大量存在於綠葉蔬菜中，現在的科學已經了解，葉酸在預防很多疾病上，都有很好的效果。最近，加拿大的研究學家在實驗室中，透過建立結腸癌模型的研究指出，飲食中無法提供足量的葉酸，會提高結腸直腸癌的風險。 當研究學家持續提供老 ...

根據最近發表於Lance醫學雜誌上的研究結果，年長者補充葉酸可以改善其認知功能。 針對818名的研究對象，分二組對照組，一組每日服用800微克（mcg）的葉酸，另一組則每日服用安慰劑，研究期間長達三年。所有接受研究的對象，其血液中同胱胺酸（homocysteine，血液中同胱 ...

清蒸鯇魚、酸辣土豆絲、香煎豆腐、涼拌青瓜、面豉醬蒸五花肉、黑糯米粥、瓜子、楊梅、櫻桃……這些是清淡、爽口、營養豐富的美食，適合懷孕早期(1~3個月)食用。因為孕早期是胚胎細胞的分化增殖和主要器官形成的主要階段，此時孕婦的營養需要量與孕前大 ...

葉酸是一種水溶性B族維生素，在綠葉蔬菜、水果及動物肝臟中儲存豐富。葉酸參與人體新陳代謝的全過程，是合成人體重要物質DNA的必須維生素。它的缺乏除了可以導致胎兒神經管畸形外，還可使眼、口唇、齶、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形率增加。婦女 ...

「葉酸」是影響嬰兒血管、神經成長發育的關鍵營養素。事實上，早從有著念頭想要孕育美妙新生命的那一刻起，女性就應該開始額外補充葉酸，許嬰兒一個頭好壯壯的發育機會。可是，究竟哪些食物裡有葉酸？又該怎麼補充才合適呢？ 認識葉酸 你知道葉酸的功用是什麼 ...

蔬菜中的葉酸可防止胎兒出現脊椎骨裂，故孕婦多攝取葉酸，可預防胎兒出現面部結構問題。此外，孕婦懷孕20周時，應接受結構性超聲波檢查，一旦胎兒有兔唇，可及早發現。 三成孕婦終止懷孕 中大婦產科學系名譽臨床助理教授孫錫鴻表示，孕婦懷孕20周時應進行結構性 ...

孕婦服用葉酸，可預防胎兒因神經管缺陷出現各種畸形、脊柱裂等疾病。挪威最新研究發現，原來葉酸更有助嬰兒發展說話能力，減少出現語言障礙。 建議每日攝取400毫克 有關研究訪問四萬名挪威兒童，評估其說話能力，並調查他們的母親在懷孕時期的飲食和生活習慣 ...