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瑞士一項研究顯示，常飲綠茶可活化記憶功能。研究中邀請健康人士參加測試，先以腦部磁力共振儀器記錄腦部活動，然後再飲用由綠茶精華素沖製的飲品，再在儀器監測下進行各項考驗記憶力的測試，結果發現飲用高濃度綠茶後，參加者腦部神經細胞之間的聯繫加強，尤其 ...

前列腺癌是男性常見癌症，英國一項研究指出，四種食物有助預防前列腺癌，包括石榴、椰菜花、綠茶和薑黃。英國劍橋貝德福德醫院和艾登布魯克醫院共同進行一項為期六個月的研究，先將前列腺癌患者分為兩個實驗組，一組服用由石榴、椰菜花、綠茶和薑黃四種食物所 ...

綠茶中有咖啡因，有助於提神醒腦、幫助記憶，而且對養身也有持久性的功效。 從養生角度來說，綠茶是最有好處的，既能補充維生素，又能降血壓、降血脂，還能抑制糖尿病！ ★綠茶的八大功能 ■1.抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過 ...

天氣忽冷忽熱，家中年長者常因喉嚨不舒服，飽受吞嚥困擾，嚴重影響居家生活品質。中醫師建議，喉嚨感覺不舒服或有痰時，不要用力清喉嚨或咳痰，反而應多喝溫開水將痰吞下替代，對喉嚨的保護比較好；另居家飲食「綠茶加冰糖」，對化痰與緩解喉嚨痛也有加分效果。 中醫 ...

做帶氧運動前，先飲杯綠茶（圖），可提升減肥效果。美國有研究安排12名肥胖人士參加，讓他們進行踩單車等中強度運動，其中一組人服用綠茶的兒茶素補充劑；另一組人只服用安慰劑。分析指，服用兒茶素的參加者，比另一組燃燒多17%的脂肪。另一項研究安排128名肥胖人士 ...

要培養持之以恒的運動習慣，疲勞肯定是頭號敵人，台灣一項調查發現高達七成穿起跑步鞋，決心以慢跑改善健康的新手，最終也捱不過三個月便放棄，大部份人是因為運動太疲累，因喪失動力而放棄。 綠茶可助抗運動疲勞。 有營養學專家指出，低升糖指數的碳水化合物食 ...

天氣炎熱出汗多，茶中富含鉀，喝些茶飲料既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。但是專家提醒，一天一次性的飲用大量的茶飲料是不科學的，正確的方法應該是一天分數次飲用，這樣茶飲料中的多酚類、兒茶素能夠被人體充分吸收。 記者瞭解到，飲茶講究四季有別，曾有「夏飲 ...

該研究是由日本tohoku大學醫學院的yoshitaka tsubono博士領導的。研究者們對26,000名男性和女性進行了8年的跟蹤研究，結果表明，飲用綠茶，不論量如何，對健康均無特殊效果。 東京國立癌症中心醫院的takeshi sano和mitsuru sasako博士在相關的評論文章中指 ...

然而，要想達到預防胃癌的效果，人們每日飲用的綠茶要達到10杯，而這樣做的同時會明顯增加咖啡因的攝入量。還有一些人通過每日服用綠茶提取物膠囊來替代飲用綠茶。 該研究是由日本Tohoku大學醫學院的Yoshitaka Tsubono博士領導的。研究者們對26，000名男性 ...

研究認為，綠茶對健康的效果來自於綠茶中含有豐富的兒茶素（Catechin）成份。兒茶素是紅酒成份中常見的一種多酚物質（Polyphenol），具有抗氧化、阻止亞硝胺（Nitrosamine）生成的作用（阻止向癌變發展）。此前，曾有動物實驗及多項研究表明綠茶具有預防胃癌的效果。 經 ...