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朱古力致胖，卻可能補腦。美國一項小型研究顯示，朱古力含「可可黃烷醇」，倘連續飲用含高劑量飲品，中年至老年健康者記憶力表現較佳，可和年約30至40歲無異。美國哥倫比亞大學進行研究，由37名50至69歲身體健康人士參與，分為兩組，一組人每日分別飲用有900毫克可 ...

紅酒、朱古力或有助預防骨質疏鬆。丹麥一項研究顯示，有代謝綜合症的男士每日攝取化學物質「白藜蘆醇」，四個月後骨質密度提升約百分之三，反映造骨機能的化學物水平也上升。專家指白藜蘆醇常見於葡萄、朱古力，具抗炎作用，可減少骨質流失。 丹麥奧胡斯大學 ...

黑朱古力不僅是一般零食，近年更被視為對心血管有益。意大利羅馬智慧大學研究發現，長者腳部動脈若患有周邊血管疾病，導致影響步行，進食黑朱古力有助他們走得更遠，但吃一般牛奶朱古力則沒有顯著改善。 意大利研究顯示，黑朱古力含多酚和一氧化氮，助長者行得較 ...

濃情朱古力蛋糕，濃純香，綿密潤澤，入口即化的朱古力，給予朱古力蛋糕最大的讚嘆。 因為採用捲心蛋糕的烤法，烤製時間短，只要15分鐘，所需要的冷卻時間也短。不必像圓形蛋糕一樣，等到隔日冷卻定型，可以當天就完成組合，當日享受。 是個程序簡單，步驟輕鬆，又討人喜 ...