紅酒、朱古力或有助預防骨質疏鬆。丹麥一項研究顯示，有代謝綜合症的男士每日攝取化學物質「白藜蘆醇」，四個月後骨質密度提升約百分之三，反映造骨機能的化學物水平也上升。專家指白藜蘆醇常見於葡萄、朱古力，具抗炎作用，可減少骨質流失。
丹麥奧胡斯大學醫院邀請六十六名有高血壓、肥胖等代謝綜合症的中年男士作研究。其中一組接受五百毫克高劑量白藜蘆醇，每日兩次，為期十六星期；另一組則為對照組。結果，服白藜蘆醇組別的腰椎骨質密度較對照組增加百分之二點六；反映造骨情況的鹼性磷酸酶（BAP）亦升百分之十六。
專家指要吃大量才足夠
專家指代謝綜合症患者體內有輕微發炎情況，或致骨質流失，而白藜蘆醇是天然苯酚，有研究指具抗炎效果，但未知一般人士服用是否同樣可「強骨」。不過，專家亦指透過食物攝取白藜蘆醇，相信要吃大量才足夠。資料顯示，每毫升紅酒僅含○點二至五點八毫克白藜蘆醇；每公斤朱古力亦只含○點三五至一點八五毫克。
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