標籤: 咖啡的相關資料
冲煮越久 咖啡因含量越高
在港開設咖啡學院並開班授徒的資深咖啡師Felix表示，一杯咖啡的咖啡因含量，取決於調製方式及咖啡豆品種。
他指出，咖啡因主要透過熱水從咖啡豆或咖啡粉內釋出，咖啡浸煮或冲煮時間越長，咖啡因釋出量越高。茶餐廳多以浸泡或濾泡方式調製咖啡，完成一壺咖啡約 ...
日飲一杯翠華咖啡傷身咖啡因勁超標 隨時誘發心臟病
飲咖啡可提神，但攝取過量咖啡因可誘發心臟病。港人愛嘆咖啡，卻對市面出售杯裝咖啡的咖啡因含量一無所知。《蘋果》化驗多間餐廳及咖啡店咖啡，發現翠華餐廳咖啡「最提神」，咖啡因含量超越營養師建議每日攝取量200至300毫克，一杯招牌咖啡等於四至五杯Espre ...
咖啡廳看出你的交友觀
心情不好的時候，很多人都喜歡一個人安靜一下，要不然就是找知心好友到咖啡屋聊天，陪著你度過心靈的低潮期。
如果說你特別喜歡一家咖啡屋，你覺得它能討你歡心的最大原因是什麼呢？
A：視野特別好
B：價格公道
C：老闆親切有禮
D：餐點種類眾多而且品質很好
...
結腸切除手術後，喝咖啡有助復康
咖啡不但可提神，原來還有助復康。德國專家最近發現，接受結腸切除手術的病人，手術後飲用咖啡可加快腸臟蠕動，有助日後的康復進展。海德堡大學醫院進行臨床研究，邀請80名因良性腫瘤要接受結腸切除手術的病人參與，其中一半人在手術後飲用咖啡，另一半人則飲清水 ...
