香脆鬆化的腰果曲奇。
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農曆新年快到了，去親友家拜年是指定節目，店舖賣的食物禮品雖然琳琅滿目，但想收禮的人開心又能感受自己心意，莫過於親手做禮物了。曲奇受歡迎又容易做，是不錯選擇，材料天然無添加，新鮮製造，比起已入罐多時的工廠貨來得健康和美味。
黃韻思（米太），廚藝導師，擅長把創意和健康元素融入家庭料理。
腰果曲奇食譜。
今次米太選了腰果做曲奇，寓意大家新一年「腰包鼓鼓」，腰果本身甘香鬆化，弄碎後加入糖霜和牛油，做出來的曲奇鬆脆無比，香味濃郁，會令人忍不住一塊接一塊的吃。還未想到買甚麼送禮，或想過年品嚐意頭小吃的朋友，不妨試試。
撰文：黃韻思@米太廚房手記
