作為亞洲首屈一指的美食都會，新加坡於本月14至30日舉行的「新加坡美食節2017」(Singapore Food Festival 2017)，自然吸引不少Foodie捧場。
跟往年一樣，美食節旨在重現新加坡傳統的街頭老味道及摩登新加坡菜的魅力，活動舉行期間，新加坡多個飲食熱點如ION Orchard、Clifford Square、Timbre+、唐人街，均有一系列的美食活動，有街頭小販攤、美食講座及烹飪課程等，參與餐廳多達52間！最受矚目的，可說是新加坡兩位名廚聯手開pop-up餐廳，來自米芝蓮星級娘惹菜餐廳Candlenut的Malcolm Lee，與現代新加坡菜餐廳Wild Rocket的Willin Low合作，兩者擦出的火花，帶食客的舌頭游走新加坡的古與今！此外，今年美食節更有online平台的參與，大家利用訂位網Chope預約到指定餐廳用膳，可免費獲得Signature Dish！新加坡美食有華麗一面，也有貼地一面，唐人街牛車水今年誠意呈獻「5毫子節」(The 50 Cents Fest)，大家可以以5毫子(或幾個5毫子)的價錢，食到紙包雞、車仔麵、客家算盤子及刨冰等傳統小食，跟荷包一起時光倒流，回到上世紀80年代的新加坡！
新加坡美食節2017
日期：7月14日至30日
網址：
http://www.visitsingapore ... r-sff-2017.html
撰文：溫曉嵐
新加坡美食節2017那些年的5毫子味覺
