馬蹄糕，入口清甜爽口，有淡淡的馬蹄香，每底$28或每件$5。
以往新年總少不得馬蹄糕，只因馬有「龍馬精神」之意，糕亦有「步步高陞」之名。然而近年連鎖餅店多主打蘿蔔糕或口味新奇的紫薯、芝士年糕，卻甚少聽到馬蹄糕的名字。北角卻有一間糕品店，十多年來堅持即蒸即賣各種中式糕點。
「我們都是由早蒸到晚，沒停手。」豪江糕品第二代傳人林德強說，「（糕點）都是邊賣邊做，如果賣完你就要等下一輪了。」他們的廚房雖然只得十餘呎，卻要輪著蒸出馬蹄芝麻紅豆砵仔糕等傳統甜點。馬蹄糕沒有用上糖精，卻用上新鮮的馬蹄粒、馬蹄粉和片糖煮成的糖水而成。店員將粉漿倒入錫紙盤，等大概半小時，熱騰騰的金黃色馬蹄糕就出爐。馬蹄糕吃下去清甜爽口，而且每一口都吃到好幾顆馬蹄，認真足料。「這些糕一定要放雪櫃，最多放三天好了。」他提醒我們，因為糕點都沒有加防腐劑，故買回去最好立即食用。
豪江糕品的前身，其實就是豪江豆業。高峰時期，他們在香港的舊區有近十間分店。「(我們)最早在灣仔石水渠街街市開店，在那邊做了七八年，業主由兩萬八千元租金一口氣加到八萬五千元，這叫人怎樣做生意呢，還不如搬走。」林德強苦笑道。後來他們去過屯門，也去過北角春秧街街市開店，卻都難逃加租的命運。我看著糕點的價錢牌，只是九元就有兩大片馬蹄糕（其他糕點也是一樣價錢）。即使是錫紙盤裝的糕點也只是28元。「既然租金加了，為甚麼不加價呢？」我問，「如果加價了就沒人來買我們的糕了。」他無奈的說，「難道你要人用十多元買你的糕嗎？不可能吧。」
採訪當天雖只是平日，但兩小時內卻不斷有街坊學生光顧，雖然每個人不過付出十元八塊，但生意還算不錯。「新年前想必會更多人吧，以往街坊都要排著隊來買我們的糕呢。」林德強自豪的笑說。大概只要還有街坊支持，他們的糕點也會繼續每天出爐吧。
記者：黃映嫚
攝影：徐振國
豪江糕品專門店
北角琴行街22號地下C舖
店內所有糕點都是即蒸即賣的。
芝麻糕，有濃郁的芝麻香且不會太甜，每底$28。
紅豆糕，用料十足，不過吃下有點膩，每底$28
豪江糕品雖然店面不大，卻有不少街坊熟客光顧。
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