2008年08月14日-2008年08月18日
今年邁進第19載的香港貿發局美食博覽，歷史悠久，為飲食業者提供理想平台，採購全球各地的新款食品及了解最新市場趨勢，推動業務更上層樓。
美食博覽會上特設貿易館，在博覽首兩天僅供業內買家參觀，讓參展商能主力與買家洽商交易。香港樂施會為增加社會各界對來自全球各地的公平貿易食品和飲料以及有機產品的認識，將率領由公平貿易產品供應商組成的代表團來港參展。
美食博覽貿易館增設多個全新展區，為買家帶來更多採購機會。農業及食品科技專區匯聚嶄新技術和解決方案，滿足不斷變化和與日俱增的食品需要，以及解決各種農業問題。大會亦同時增設稻米及穀類食品專區和咖啡及茶專區。此外，大會再度在貿易館設立深受歡迎的綠色及有機食品專區，為業內買家提供所需，在這個日益蓬勃的市場領域分一杯羹。
美食博覽展出多類產品及相關服務，應有盡有，包括麵包糕點產品、酒類飲品、非酒類飲品、餅乾、小食及糖果、罐頭、冷藏及方便食品、乳類食物、水果及蔬菜、綠色食品、健康及有機食品、餐廳及酒樓、米類及麵食產品、醬料及調味料、貿易商會及服務和國際參展商及參展團。
美食博覽是以「美食及健康」為主題的一系列展會中的其中一項，將與另外三項相關的展覽盛事─香港貿發局香港國際美酒展、香港貿發局國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議和香港國際醫療及保健服務展─同期於香港會議展覽中心舉行，為買家帶來更豐盛的商機。
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