為推動停用抗生素農產品，香港消費者委員會聯同國際消費者聯會上週發信予3間國際快餐店及6間本地食肆，包括麥當勞、肯德基、Subway、吉野家、大家樂、美心MX等，查詢採購及使用抗生素食品政策，促請有關食肆分階段取消採購抗生素肉類及家禽。消委會指出，抗生素可於禽畜腸臟累積，增加產生抗藥性惡菌機會。但是消委會表示要先觀察業界反應，暫時未有計劃立法規管。
MCR-1基因可細菌間傳染
何栢良解釋，最新發現的「MCR-1」並不是細菌，而是細菌內的基因，可令大腸桿菌及肺炎克雷伯氏菌變得越來越惡，並會在細菌與細菌間傳播。MCR-1會否肆虐全球視乎其傳播速度，及各國在防控工作。目前已有研究顯示馬來西亞及老撾也有此變種基因，隨醫療旅遊發展迅速，不排除可經遊客傳播。加上內地輸出肉類，可經肉食傳播MCR-1。
染上帶變種基因的細菌可成為帶菌者，若身體健康不會出現症狀。但當免疫力下降如患癌要做化療或接受大手術，惡菌乘虛而入，令人出現肺炎、敗血症或腦膜炎，無藥可醫。
記者梁麗兒、佘錦洪
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