消委會測試市面上7款鑄鐵鍋，其中5款有琺瑯塗層，餘下2款「Lodge」與「柳宗理Sori Yanagi」則沒有，售價介乎798港元至3,199港元，全部樣本均聲稱適用於氣體爐、電磁爐及焗爐。在測試樣本的金屬釋出量中，消委會參考國際標準指引，把3%醋酸模擬食物，放入有琺瑯塗層的樣本中，並置於攝氏95度的高溫環境下2小時，發現「Bruno」的樣本中，被驗到釋出被國際癌症研究機構視為1級致癌物的砷與鎘，含量分別超標16與5.4倍，又驗到鋰釋出量超標11.1倍等，而「Vermicular」樣本的鈷及鋰釋出量則分別超標約0.6倍及1.3倍。
另就無琺瑯塗層的樣本，消委會亦參考歐洲委員會的化學安全性指引，進行類似測試，結果顯示，「Lodge」樣本的鉻、鐵、錳及釩的釋出量分別超標約0.7倍至54倍，「柳宗理Sori Yanagi」樣本的鐵釋出量亦超標。
消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀指，測驗是根據國際標準，並不等如正常煮食時金屬量釋出情況，認為要視乎食物的分量、烹煮溫度、使用時間而定，但現時難以估計使用鑄鐵鍋會帶來的健康風險，認為生產商有必要審視原材料與生產過程。她表示市民不需立即停用有問題產品，但亦應避免煮酸性食物，如煲薑醋。
家庭醫生關嘉美表示，人體長期攝入鎘會損害腸胃道、骨骼及多種內臟功能，嚴重會致癌，而鐵雖然是人體必需金屬，但吸收過量仍會對身體有影響，特別是地中海貧血患者，過量的鐵會破壞其肝功能，建議市民停用有關產品煮食。
食安中心表示，測試結果只反映鑄鐵鍋樣本在實驗室條件下釋出的金屬量，並不代表是一般正常烹調過程中可能由廚具遷移至食物的金屬量。
消委會主動向兩代理商提出回否主動回收，同時把結果交予海關，海關派員巡查，發現其中1款已下架，消息指下架品牌為「Lodge」，海關又成功採購3款產品，並安排進行測試。
「Bruno」代理商指廠商已在進行化學安全測試，結果合格，但為安全起見，已暫停銷售相同批次的有關產品，日後會取得安全報告才再銷售。「Lodge」廠商指鐵為人體必需金屬，又已提供獨立的化學測試報告，又指測試比較不公平。「Vermicular」代理商已呈交獨立的化學測試報告；「柳宗理Sori Yanagi」指鑄鐵鍋沒有塗層，鐵釋出量高屬正常。
其中一款「Lodge」的無琺瑯塗層鑄鐵鍋樣本，鐵釋出量超出歐洲委員會的指引上限54倍；至於一款「Bruno」的鑄鐵鍋檢出致癌重金屬砷和鎘，當中砷的釋出量超出國際標準上限16倍。
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消委會又發現，鑄鐵鍋的傳熱速度及熱力均勻度差異很大，使用相同爐具加熱，樣本之間的傳熱速度可相差近3倍；熱力均勻度方面，1款樣本於電陶爐加熱時，鍋內底的最大溫差高達191°C，增加掌握烹調效果的難度。消委會測試又指，全部樣本在煮食時，手柄溫度都高於歐洲標準所訂的攝氏55度上限，介乎攝氏約89度至97度。
消委會提醒消費者，首次使用鑄鐵鍋前，應先用水和少量清潔劑以海綿或軟布清洗，切勿使用金屬刷或粗糙的百潔布洗擦，以免刮損鑄鐵鍋；在使用鑄鐵鍋煮食時，應先戴上隔熱手套或使用隔熱墊，避免燙傷。
「Bruno」代理商表示，收到消委會的測試報告後，已再進行化學安全性測試，結果是合格，為安全起見及釋除顧客的疑慮，已暫停銷售相同批次的有關產品；「Lodge」廠商向消委會提供認可的化學測試報告，以證明產品符合歐洲委員會的金屬釋出量要求，廠商又說，如果消委會將產品跟有琺瑯塗層的產品比較並不公平。
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