[醫療保健] 每日吃5份蔬果，腸癌風險減3成

大腸癌是本港第二號癌症殺手，每年有逾4,000宗新症，近年新症更有上升趨勢。營養師建議從飲食著手，每日5份蔬果可減患大腸癌機會達3成。外科專科醫生伍梓奇指，香港癌症資料統計中心資料顯示，本港每年大腸癌新症由2003年約3,200宗攀升至2012年約4,500宗。他說：「近年的快餐文化及高脂肪飲食，增加患大腸癌機會。」

伍指遇過最小病發年齡只有21歲，但低於30歲患大腸癌屬個別例子，大多與高危病歷如家族病史有關。他指：「腸癌主要由腸臟瘜肉演變而成，而瘜肉演變需時約10年，而近年45至65歲群組患大腸癌亦有上升趨勢。」伍梓奇稱，50歲以上是大腸癌發病高峰期，建議市民50歲開始每隔10年做一次大腸鏡檢查：「若有直系親屬曾患大腸癌，應於親人的腸癌病發年齡早10年起接受定期檢查；自己曾有瘜肉或腸部曾有毛病亦應於約40歲時開始做檢查。」伍指若能及早發現識別瘜肉並切除，可大大減低致癌機會。

日常飲食亦要注意，註冊營養師佘綺玲建議，每日進食最少兩份水果及3份蔬菜(1份蔬菜等於半碗熟菜)。她說新鮮蔬果含豐富維生素和礦物質，有效減低患癌機會達3成。她建議最好每週只吃一次肉，多選白肉如魚肉、雞肉，或瘦豬肉。