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[食譜] 上湯絲瓜的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 10:24  發短消息 只看該作者
材料：絲瓜、鹹蛋、皮蛋、大蒜、火腿

做法：

1.絲瓜洗凈去皮切滾刀塊，鹹蛋取蛋黃搗碎，皮蛋切丁，大蒜剁碎或壓泥，火腿切丁；

2.鍋入油大火燒熱，入大蒜爆香，轉中火入鹹蛋黃略炒化，入清水一小碗煮至湯色呈黃色；

3.入絲瓜、火腿煮熟，出鍋前入皮蛋略煮半分鐘即可。
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