[食譜] 西紅柿燜牛肉的食譜和做法

用料：西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克
調料：大料少許、蔥末、薑末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水澱粉15克、高湯100克
西紅柿燜牛肉做法：
1.先將牛肉切成長3.5釐米、寬3釐米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊。

2.炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒麵醬，加高湯、鹽、放牛肉，火靠4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火靠一會兒，用水澱粉勾欠，顛炒均勻後出鍋