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[食譜] 毛血旺的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 09:37  發短消息 只看該作者
毛血旺的食譜和做法圖片1
用料：鴨血、百葉、鱔魚
調料：黃喉、木耳、豆皮、金針菇、三文治，辣椒、麻椒等
毛血旺做法：
（1）將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，用小火煸炒香，加湯熬製後撈出渣，然後放入味精、白糖、醋等調料。

（2）將主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內，燒開後裝入盛器，撒入蔥花。

（3）將色拉油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在上面即成
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