[醫療保健] 早餐養生：治療近視必選三種早餐

早餐是我們每天都要吃的，早餐的重要性，不用說你也知道，吃好一頓早餐不但在清晨注入的第一股能量，還能食療近視眼。怎麼樣，很神奇吧！而事實確實如此。

現在青少年近視眼越來越多，發病的年齡也越來越小，追其緣由跟飲食脫不開關係。如何吃好早餐防治近視眼呢？來看看下面的內容，你就知道了。

早餐養生：治療近視必選三種早餐
早餐必選1：牛奶沖雞蛋美味又營養
雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸後，倒人雞蛋，滾起即收火。另外應注意不放糖，如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。

無機鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白質具有全部必需氨基酸。這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。通過營養，可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。

早餐必選2：吃點雞肝羹明目又養肝
配料：雞肝50克食鹽、味精、生薑適量製作：雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中汆一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。說明雞肝中維生素A含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。

早餐必選3：核桃芝麻羹視力節節升
核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃後取出，冷卻，搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒乾後取出並研細末。

核桃泥與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過的牛奶或豆漿內，再加蜂蜜1匙，調勻後服用，每日1次，可當早點。長期服用，既能增加全身和眼內營養，也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性，從而起到預防近視發生、加深的作用。